Cuina que cuida el producte. Una tradició renovada.
Des del 1972, oferim l'experiència culinària d'Andorra. Viatja amb els nostres sabors que et sorprendran.
Foc i tradició des del 1972
La Borda Vella va obrir les portes el 1972 com una de les primeres bordes andorranes especialitzades en cuina de muntanya i brasa. Recentment, el xef Manel Morgade, ha perfeccionat el seu art en cuines amb estrelles Michelin i hotels 5 estrelles.
Ell va reprendre aquest projecte amb una filosofia clara: viure per menjar i cuinar amb passió. Avui, Borda Vella és un punt de trobada on els sabors autèntics de muntanya es fusionen amb tècniques modernes per crear una experiència inoblidable a la taula. Els convidem a ser part d'aquesta història.
La cuina és el nostre llenç. El producte, la nostra pintura.
Una experiència gastronòmica de cuina de muntanya amb productes frescos, de proximitat i un tracte proper que fa sentir-te com a casa. De la brasa al plat, cada detall compta per oferir-te un sabor memorable.
Cuina de muntanya i producte. El menú de Borda Vella.
El nostre celler és el perllongament de la nostra cuina.
Selecció exclusiva de vins andorrans i internacionals.
El nostre celler és el perllongament de la nostra cuina. Hem seleccionat amb cura vins d'Andorra, Catalunya i altres regions internacionals que complementen perfectament els sabors intensos i autèntics de la cuina de brasa i de muntanya.
La nostra selecció inclou vins negres robustos, blancs estructurats i escumosos ideals per a cada moment. Pregunti al nostre personal de sala per les recomanacions del dia, especialment els nostres vins de guarda únics.
L'esperem per la seva visita
Horari i dies de tancament
* Horari vàlid de dimarts a dissabte, ambdós inclosos.
Contacte
- +376 831 308
- info@bordavella.com
Direcció
AD200 Encamp, Andorra
A 5 minuts del centre d'Encamp, amb accés fàcil i pàrquing privat. Segueix les indicacions.
Obtenir indicacions